Знижки на гелі для прання!
Перегляд
0
Сума: 0 грн

0 вiдгукiв

Розпушувач для тіста Emix, 18 г (000592)

Emix
Виробники: Emix
Артикул: 000592
Штрихкод: 5901858000592
Наявність: Немає в наявності

7 грн

Детальніше про доставку

Безпечна оплата

Готівкою: при отриманні замовлення

Онлайн на сайті: банківська карта VISA / Mastercard, сервіси Google / Apple Pay, Masterpass

7 грн

Emix
Виробники: Emix
Артикул: 000592
Штрихкод: 5901858000592
Наявність: Немає в наявності
Детальніше про доставку

Безпечна оплата

Готівкою: при отриманні замовлення

Онлайн на сайті: банківська карта VISA / Mastercard, сервіси Google / Apple Pay, Masterpass

  • delivery

    Нова пошта (вiддiлення)

    • Доставка 1-2 дня
    • Безкоштовно від 1699 ГРН

    99 грн

  • delivery

    Нова пошта (кур'єр)

    • Доставка 2-5 дней
    • Безкоштовно від 1699 ГРН

    119 грн

  • delivery

    Нова пошта (поштомат)

    • Доставка 1-2 дня
    • Безкоштовно від 1699 ГРН

    99 грн

  • delivery

    Укрпошта (відділення)

    • Доставка 3-7 дней
    • Безкоштовно від 1199 ГРН

    59 грн

  • delivery

    Укрпошта (кур'єр)

    • Доставка 3-6 дней
    • Безкоштовно від 1199 ГРН

    59 грн

  • delivery

    Адресна доставка по м. Ковель

    • Доставка 1-2 дня
    • Безкоштовно від 499 ГРН

    50 грн

Опис

Розпушувач - речовина, що використовується для надання будь-якого харчового продукту рихлості і пишності. В основному використовується для розпушення тіста.

Харчовий розпушувач для тіста - добавка, призначена для додання тесту пишності. Для тесту з розпушувачем характерна структура з рівномірно розподіленими по ньому бульбашками повітря. За рахунок цих бульбашок випічка з розпушувачем і набуває такі пишні властивості. Як правило, процес розпушення тесту, появи в ньому повітряних бульбашок, відбувається за рахунок виділення газу в процесі бродіння або хімічної реакції. Тип реакції залежить від виду розпушувача для тіста. Як правило, при згадці розпушувача тесту в рецепті кондитерського виробу мається на увазі пекарський порошок - це саме хімічних розпушувач тесту, що продається в пакетиках в магазинах.

Склад пакетованих хімічних розпушувачів тесту для кулінарії або пекарських порошків, що продаються в магазинах: Зазвичай до складу пакетованих харчових розпушувачів тесту або пекарських порошків входить харчова сода, який-небудь стабілізатор, регулятор кислотності, крохмаль або пшеничне борошно. Іноді до складу розпушувача тесту виробник додає барвник і ароматизатор, наприклад, шафран для додання тесту красивого золотистого кольору і смаку. Але якщо ви готуєте кондитерський виріб за певним рецептом, то краще купувати розпушувач для тіста або пекарський порошок без ароматизатора, щоб зберегти початковий задум кулінарного блюда.

Магазинний розпушувачів тесту або пекарський порошок досить просто використовувати - можна просто в потрібній пропорції додати його в тісто в момент замісу - але уважно читайте інструкцію по застосуванню на упаковці, так як склад і способи застосування розпушувачів для тесту можуть відрізнятися.

Крім магазинних розпушувачів тесту, що продаються в пакетиках у вигляді пекарських порошків є і інші види розпушувачів.

Відгуки

Написати відгук

Оцінка