Чеснок - натуральные лекарства. Это натуральный антибиотик, который уничтожает болезнетворные микроорганизмы и укрепляет иммунную систему. Регулярное употребление чеснока благоприятно влияет на организм человека, укрепляя его здоровье.
Сушеный чеснок лучше всего подходит для блюд из мяса, птицы, для приготовления горячих блюд (супов, борщей), а также для холодца. Незаменим и для морепродуктов (креветок, омаров и крабов). Также сушеный чеснок нашел свое применение в хлебопечении при изготовлении булочек и хлеба: эти готовые изделия посыпают обжаренным на масле чесноком. Чеснок в горячих блюдах сочетается с другими специями, которые часто смягчают его резкий запах; к ним относятся гвоздика, мята, цедра лимона, бадьян.
