Лавровый лист имеет характерный пряный, смолистый аромат и вкус с легкой горчинкой, он является обязательной специей в кухнях многих стран мира. Неизменный ингредиент для маринадов, бульонов и заливной рыбы, соусов и супов, вареного мяса. В первые блюда лавровый лист добавляют за 5 минут (min) до готовности, во вторые - за 10 минут (min).