Лимонна кислота харчова – це білий кристалічний порошок, популярний консервант, антиоксидант і регулятор кислотності.
Виробляється шляхом біосинтезу, використовується для надання кислого смаку, запобігання потемнінню продуктів у консервуванні, випічці, напоях, а також для видалення накипу в побуті.
Склад: лимонна кислота.
