Терміни та правила зберігання молочних сумішей

Немовлята особливо вразливі для бактерій. Тому до зберігання дитячих сумішей, сухих та приготовлених, висувають особливі вимоги. Термін зберігання стерильних герметично закритих продуктів вказано на упаковці. З термінами придатності відкритої упаковки мами розбираються детальніше.

Зберігання сухої суміші в домашніх умовах

Для годування дитини кращим видом харчування є грудне молоко. Тому до 4 місяців лікарі-педіатри рекомендують продовжувати годувати грудьми. З 6 місяців, але не раніше 4, вводиться прикорм, але грудне вигодовування у цей час триває.

Лікар може рекомендувати дитячі сухі суміші для малюків:

• з низькою вагою;
• з ослабленою імунною системою.

Додатковий догляд та догодовування необхідні слабкій дитині, навіть якщо вона перебуває на грудному вигодовуванні. Інтернет-магазин побутової хімії та підгузків «ХімОпт» пропонує покупцям суміші для малюків Nestle, «Беллакт» та інших брендів.

Більшість сумішей - сухі. Вони є концентрованим порошком. Щоб дати засіб немовляті, його розводять кип'яченою водою.

Продукт постачається в герметичній стерильній упаковці:

• фольгованому пакеті та картонній коробці;
• герметичній бляшанці.

У запечатаному вигляді засіб зберігається стільки, скільки вказав виробник на упаковці. Порушення цих термінів і спроба приготувати дитяче прострочене харчування може мати наслідки: від легкого нетравлення шлунка до важкого розладу.

Після відкриття герметичної тари продукт зберігають до 2 місяців, але не більше. Точний термін також вказують на упаковці.

Умови зберігання:

• сухе, прохолодне місце;
• без освітлення прямим сонячним промінням;
• при температурі до +25°C;
• вологість до 85%.

Графік годування малюка рідко розрахований на довгий сон матері. Щоб не вставати рано-вранці й не готувати суміш під плач голодної дитини, мами роблять її ввечері та зберігають у холодильнику, герметично закритою. Вранці гріють харчування на водяній бані або в мікрохвильовій печі й годують малюка.

Харчування, яке зберігалося на столику за кімнатної температури до 4 годин, перевіряють перед використанням. Його пробують на смак, оглядають наявність грудочок, плівочки, «неправильних» запахів. Не давайте його дитині, якщо здається, що щось змінилося.

Зберігання суміші у пляшці

Ідеальна ситуація – жінка готує їжу безпосередньо за 5 хвилин до годування. Годує малюка, який випиває всю пляшечку. Мамі залишається вимити посуд та зайнятися іншими справами. Але у догляді за дитиною бувають і інші ситуації — маму відволік терміновий дзвінок, малюк не захотів їсти.

Готову до вживання молочну суміш Nutrilon, налиту в пляшечку і нагріту до потрібної температури можна зберігати на столику за кімнатної температури від 2 до 4 годин. Такий діапазон вказують різні джерела.

Відповідно до правил, прийнятих ESPGHAN — Європейським товариством дитячих гастроентерологів у 2004 році, допустимий час — 4 години. У холодильнику готова до вживання суміш зберігається трохи понад 30 годин. Якщо малюк почав пити, але не допив, то зберігати цю пляшечку, щоби догодувати пізніше — не можна. Бактерії, що потрапили в пляшечку разом зі слиною малюка, є причиною скисання готового продукту.

Буває, що до приходу мами, рідні погодували малюка, але він не допив більшу частину пляшечки. Враховуючи ціни на дитяче харчування, мама прагне заощадити та догодувати дитину. Це неправильно, але зрозуміло. У цьому випадку рекомендується суміш довести до кипіння. При цьому всі мікроорганізми загинуть, а потім охолодити до потрібної температури та догодувати.

Вирушаючи в поїздку з дитиною, жінки намагаються запастися харчуванням і взяти з собою всі необхідні речі. Дитяче харчування беруть окремо: 

• у пляшці відміряна суха суміш, герметично закрита;
• в термос налито кип'ячену воду, підігріту до температури +50°C.

Коли підходить час годування, у пляшечку із сухим порошком додають кип'ячену воду та готують.

Не всім подобається готувати їжу на шляху, тому мами шукають способи приготувати харчування в дорогу напередодні. Пляшечки з готовою сумішшю можна поставити в термосумку і вирушати в дорогу. Термосумка зберігає температуру продукту до 10 годин. Якщо у мами надійна сумка, пляшечки упаковані герметично і не заважає зайвий вантаж у вигляді термосумки, це теж хороший спосіб розв'язати проблему. Якщо немає термосумки, то пам'ятайте, що стюардеси в літаках навчені догляду дітей і можуть приготувати дитяче харчування або надати вам кип'ячену воду.

Термін зберігання готової суміші

Годуйте дитину готовою сумішшю якнайшвидше — не пізніше, ніж через 4 години, якщо суміш не зберігається в холодильнику. Не зберігайте продукт довше, ніж передбачено правилами. Під час "простою" дитяче харчування не повинно контактувати з будь-якими джерелами бактерій. Потенційні джерела мікроорганізмів - повітря, немиті руки та т.п. Подорожуючи автомобілем, враховуйте, що салон не підтримує ідеальну стерильність. Тому везти готову суміш за температури салону навіть дві години не можна. Її використовують відразу. Залишок продукту після годування у дорозі виливають.

У чому зберігають приготовлену суміш

Варто звернути увагу на місце, де зберігається дитяче харчування. Хтось виділяє для дитячих продуктів окрему полицю у кухонній шафі. Деякі мами ставлять банку з харчуванням на ту ж полицю, що й крупи. Адже умови зберігання відповідають озвученим правилам.

Але у крупах можуть виявитися жучки, не кажучи про бактерії. Тому розміщувати дитяче харчування там, де воно контактує з крупами, не можна. Якщо тільки фольгований пакет не помістили у герметичну бляшанку. Також не можна зберігати суху молочну суміш для вигодовування немовляти поруч із ліками, ароматичними продуктами, побутовою хімією.

Наступний важливий параметр — вологість повітря. Він визначає місця, де можна зберігати суміш. У звичайній квартирі вологість повітря коливається від 45 до 65%. У холодильнику – від 75 до 90%. Відповідно, зберігати суху невідкриту суміш у холодильнику не можна. Вона може перетворитися на грудки. Обираючи кухонну шафу, зупиніть вибір на тій, що віддалена від миття, посуду та місць, де зберігаються вологі продукти — овочі, фрукти, напої.

Інтернет-магазин побутової хімії та підгузків «ХімОпт» нагадує: дотримуєтеся правил зберігання продукту та термінів, вказаних виробником. При купівлі завжди звертайте увагу на те, чи не закінчується термін придатності. Не купуйте прострочені суміші за знижками. Не заощаджуйте на здоров'ї дитини. Правильне харчування сприяє формуванню хорошого імунітету.