Желатин харчовий - природний загусник тваринного походження. Незамінний інгредієнт для приготування м'ясних та рибних заливних страв, фруктово-ягідних желе та десертів.
Спосіб застосування:
• 15 г желатину залити невеликою кількістю холодної кип'яченої води, витримати (15-20) хв. для набухання;
• додати (550-600) мл бульйону, молока чи сиропу, нагріти, не доводячи до кипіння, помішуючи до розчинення, і остудити;
• розлити у форми, за бажанням додати необхідні інгредієнти (овочі, фрукти, м'ясо та інше);
• поставити у холодне місце для застигання.
