Ця запашна пряність родом з Індії. Її прийнято додавати як приправу до супів, маринади і другі страви, соуси.
Користь і шкода чорного перцю добре вивчена лікарями, його корисні якості з успіхом застосовуються в медицині. Справа в тому, що рослина має здатність знімати гострі запальні процеси, крім того воно знищує вірусні інфекції дихальних шляхів.
В основному користь чорного перцю для людини полягає в багатому складі необхідних для нас речовин. У прянощі присутній марганець, завдяки якому у нас формуються кістки, саме через нього наш організм здатний боротися з інфекціями. Марганець відповідає за регулювання холестеринових відкладень і нормалізує рівень інсуліну.